Name: Roerbakschotel Kip-Knoflook
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 el olijfolie; 1 kop broccoli roosjes; 1 kop Champignons (in vieren gesneden); 1 stuk gele paprika (in reepjes gesneden); 400 gr kipfilet (in blokjes gesneden); 4 teen knoflook (fijngehakt); zout (naar behoefte); peper (naar behoefte); 3/4 kop kippenbouillon; 1,5 tl suiker; 1 el sojasaus; 2 tl sesamolie; 2 tl maïszena

Roerbakschotel Kip-Knoflook

Deze kip-knoflook roerbakschotel is en snel en makkelijk klaar te maken. Zeker handig als je snel moet. Blokjes kipfilet en knoflook worden samen met kleurrijke groenten samengevoegd met een saus.

Maaltijd

Maaltijd, Wokgerecht

Keuken

Nederlands

Prep Tijd

10 minuten

Kook Tijd

15 minuten

Porties

personen

Ingrediënten

Roerbakschotel Kip-knoflook

3 el olijfolie
1 kop broccoli roosjes
1 kop Champignons in vieren gesneden
1 stuk gele paprika in reepjes gesneden
400 gr kipfilet in blokjes gesneden
4 teen knoflook fijngehakt
zout naar behoefte
peper naar behoefte

Saus

3/4 kop kippenbouillon
1,5 tl suiker
1 el sojasaus
2 tl sesamolie
2 tl maïszena

Maaltijd

Maaltijd, Wokgerecht

Keuken

Nederlands

Prep Tijd

10 minuten

Kook Tijd

15 minuten

Porties

personen

Ingrediënten

Roerbakschotel Kip-knoflook

3 el olijfolie
1 kop broccoli roosjes
1 kop Champignons in vieren gesneden
1 stuk gele paprika in reepjes gesneden
400 gr kipfilet in blokjes gesneden
4 teen knoflook fijngehakt
zout naar behoefte
peper naar behoefte

Saus

3/4 kop kippenbouillon
1,5 tl suiker
1 el sojasaus
2 tl sesamolie
2 tl maïszena

Instructies

Roerbakschotel Kip-knoflook

Maak alles klaar om snel te kunnen beginnen.
Zodra de olie heet is voeg je de broccoli, champignons en paprika toe. Roerbak dit gedurende 5 á 6 minuten of zodra de groenten beetgaar zijn (broccoli). Leg het daarna apart.
Maak de wok schoon met wat keukenpapier. Voeg de andere 2 el olijfolie toe en verhit deze. Doe de kip in de wok. Voeg de 2 tl kurkuma toe en peper en zout naar smaak. Roerbak dit zo'n 3 á 4 minuten of totdat de kip bruin is. Verlaag het vuur en voeg de knoflook toe en bak deze 30 seconden mee.
Doe de groentes er ook bij.
Giet de saus over de kip en groenten en laat dit 1 á 2 minuten sudderen of totdat je de saus dik genoeg vindt. Je kunt het direct serveren, met rijst bijvoorbeeld.