Recept Afdrukken
Roerbakschotel Kip-Knoflook
Deze kip-knoflook roerbakschotel is en snel en makkelijk klaar te maken. Zeker handig als je snel moet. Blokjes kipfilet en knoflook worden samen met kleurrijke groenten samengevoegd met een saus.
Roerbakschotel Kip-knoflook - in het bord
Maaltijd Maaltijd, Wokgerecht
Keuken Nederlands
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Roerbakschotel Kip-knoflook
Saus
Maaltijd Maaltijd, Wokgerecht
Keuken Nederlands
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Roerbakschotel Kip-knoflook
Saus
Roerbakschotel Kip-knoflook - in het bord
Instructies
Roerbakschotel Kip-knoflook
  1. Maak alles klaar om snel te kunnen beginnen.
    Roerbakschotel Kip-knoflook - voorbereiding
  2. Zodra de olie heet is voeg je de broccoli, champignons en paprika toe. Roerbak dit gedurende 5 á 6 minuten of zodra de groenten beetgaar zijn (broccoli). Leg het daarna apart.
    Roerbakschotel Kip-Knoflook
  3. Maak de wok schoon met wat keukenpapier. Voeg de andere 2 el olijfolie toe en verhit deze. Doe de kip in de wok. Voeg de 2 tl kurkuma toe en peper en zout naar smaak. Roerbak dit zo'n 3 á 4 minuten of totdat de kip bruin is. Verlaag het vuur en voeg de knoflook toe en bak deze 30 seconden mee.
  4. Doe de groentes er ook bij.
    Roerbakschotel Kip-Knoflook
  5. Giet de saus over de kip en groenten en laat dit 1 á 2 minuten sudderen of totdat je de saus dik genoeg vindt. Je kunt het direct serveren, met rijst bijvoorbeeld.
    Roerbakschotel Kip-knoflook - in het bord
Saus
  1. Doe de kippenbouillon, suiker, sojasaus, sesamolie en maïzena in een kom en roer het goed door elkaar.
    Roerbakschotel Kip-knoflook - saus
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe
Recept Afdrukken
Kip met Romige Pasta
Heerlijke pasta die snel en makkelijk klaar te maken. Een van onze favorieten.
kip met romige pasta - op het bord
Maaltijd Maaltijd, Pasta
Keuken Italian
Prep Tijd 5 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Maaltijd, Pasta
Keuken Italian
Prep Tijd 5 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
kip met romige pasta - op het bord
Instructies
  1. Mix de kruiden en zout (oregano, knoflookpoeder, cayennepeper, uienpoeder, witte peper) goed door elkaar. Maak de kipfilets plat en bestrooi ze met dit kruidenmengsel.
    kip met romige pasta - kipfilet gekruid
  2. Doe de olijfolie in een pan (wij gebruiken een wok) en bak ze aan elke kant goudbruin. Haal ze uit de pan en laat ze rusten.
    kip met romige pasta - kipfilet met kruiden
  3. Voeg de knoflook en bak deze even. Laat ze niet van kleur veranderen. Voeg de crème fraîche toe. Laat het sudderen gedurende 10 minuten. Roer het zo nu en dan door.
    kip met romige pasta - creme fraiche en knoflook
  4. Snij ondertussen de kipfilet in reepjes.
    kip met romige pasta - kipfilet in reepjes snijden
  5. Voeg de peterselie, oregano en reepjes kip toe aan de wok en roer het geheel goed door.
    kip met romige pasta - kip met creme fraiche en knoflook
  6. Voeg de gekookte pasta toe aan de wok eventueel met wat pastavocht om het los te maken. Schep alles goed door elkaar.
    kip met romige pasta - alles in de wok
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe
Kip Fajita op bord
Recept Afdrukken
Kip Fajita met zelfgemaakte friet
Lekkere maaltijd die eenvoudig is klaar te maken: kip fajita met zelfgemaakte friet.
Kip Fajita op bord
Maaltijd Maaltijd
Prep Tijd 35 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Kip Fajita
Friet
Maaltijd Maaltijd
Prep Tijd 35 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Kip Fajita
Friet
Kip Fajita op bord
Instructies
Kip Fajita
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
    Ingrediënten kip fajita en zelfgemaakte friet
  2. Vouw het bakpapier dubbel en vouw het weer open.
  3. Pak een derde van de paprika's, rode ui en knoflook en leg dit tegen de vouw aan op het bakpapier.
    Kip Fajita: de voorbereiding
  4. Druppel er een eetlepel olie overheen en voeg zout en peper naar smaak toe.
  5. Leg een stuk kipfilet op de paprika's. Strooi er een theelepel taco seasoning overheen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep er drie eetlepels salsa saus overheen (verdeel dit over de kip). Schep op er als laatste een eetlepel geraspte oude kaas overheen.
    Kip Fajita op bakpapier
  6. Vouw het bakpapier over de kip fajita en maak er een pakketje van door de randen samen te vouwen.
  7. Bak de kip fajita gedurende 25 - 30 minuten in de oven.
  8. Eet smakelijk.
    Kip Fajita op bord
Zelfgemaakte friet
  1. Schil en was de aardappelen.
  2. Aardappelen in lengte in plakken van 1 cm snijden. Ik gebruik een frietsnijder. Doe alle frieten en zout in een kom. Voeg zoveel water toe dat de frieten net onder water staan. Laat dit zo'n 20 - 30 minuten staan.
    Voorbereiding zelfgemaakte frieten
  3. Giet de frieten af en laat het uitlekken in een vergiet. Leg een theedoek op het aanrecht. Hierop ga je de frieten uitspreiden, met een andere theedoek dep je de frieten goed droog.
  4. In de frituur de olie verhitten tot 150 graden. Doe hier een kwart van de frieten in en laat ze gaar worden in ca. 4 minuten. De frieten in het vergiet doen en laten uitlekken. Op dezelfde manier de rest ook klaar maken.
  5. Het afbakken: frituur olie verhitten tot ca 180 graden. Een kwart van de voorgebakken frieten in de olie doen en in ca. 3 minuten goudbruin bakken. De frieten in het vergiet doen en laten uitlekken. Op dezelfde manier doe je de rest van de voorgebakken frieten.
  6. Eet smakelijk!
    Zelfgemaakte friet in een kom
Mogelijk door WP Ultimate Recipe
Barbecue Kip Saté en Kip met Bahmi kruiden met een salade

Recept Afdrukken
Kip Saté en Kip met Bahmi kruiden met een salade
Heerlijk zomers barbecue gerecht, met kip saté en bahmi kruiden en een frisse zomerse salade.
Barbecue Kip Saté en Kip met Bahmi kruiden met een salade
Maaltijd Barbecue, Salade
Keuken Nederlands
Prep Tijd 30 minuten
Kook Tijd 10 minuten
Passieve Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Saté
Salade
Maaltijd Barbecue, Salade
Keuken Nederlands
Prep Tijd 30 minuten
Kook Tijd 10 minuten
Passieve Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Saté
Salade
Barbecue Kip Saté en Kip met Bahmi kruiden met een salade
Instructies
Saté
  1. Laat de saté stokjes weken in een bak met heet water. Snijd 1 kg kipfilet in blokjes. Maak de saté marinademix klaar in een grote kom. In plaats van 1 el water doe ik het volgende; ik maak de limoen schoon onder de kraan. De schil wordt geraspt en dit wordt aan de marinademix toegevoegd. Ik snijd de limoen in twee stukken en knijp het sap eruit, dit gaat ook in de marinademix. 3 el wokolie en 1 el ketjap toevoegen, goed door elkaar roeren. Daarna de blokjes kip toevoegen. Ik zet de kom met het deksel erop minimaal een halfuur in de koelkast, ik schep het gedurende het halfuur een paar keer om. Snijd de andere kilo kipfilet in blokjes. Doe dit samen met de bahmi kruiden in een kom en schep het goed door elkaar. Deze gaat met deksel erop minimaal een halfuur in de koelkast. Gedurende het halfuur schep ik het een paar keer om. Na, minimaal, een halfuur verdeel ik de blokjes kip over de stokjes (ongeveer 3 per stokje). Leg de kipsaté en kip-bahmi op de barbecue ruim boven de hete kolen en laat ze langzaam bakken. Draai ze geregeld om.
Salade
  1. Was ondertussen de sla en snij het teentje knoflook in tweeën. Smeer de kom in met de helft van het teentje knoflook. Hak de andere helft fijn en doe die samen met de sla in de kom. Voeg de walnoten, croutons en gesnipperde kaas toe. Schil de appel en snij deze in kleine stukken. Was de paprika en snij deze vervolgens in kleine stukken (zaad en zaadlijsten verwijderen) en doe deze ook in de kom. Snij vervolgens de gerookte kip in hele kleine stukjes, voeg deze toe aan de kom. Schep het geheel goed door elkaar. Voeg als laatste de knoflook dressing toe aan de salade. Nogmaals goed door elkaar scheppen. Deze kan direct worden geserveerd.
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Spinazie ovenschotel met kip en rösti

Recept Afdrukken
Spinazie ovenschotel met kip en rösti
Een overheerlijke spinazie ovenschotel met kip en rösti. Makkelijk klaar te maken.
Spinazie ovenschotel met kip en rösti
Maaltijd Ovenschotel, Maaltijd
Keuken Nederlands
Prep Tijd 5 minuten
Kook Tijd 40 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Ovenschotel, Maaltijd
Keuken Nederlands
Prep Tijd 5 minuten
Kook Tijd 40 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Spinazie ovenschotel met kip en rösti
Instructies
  1. Was de verse spinazie goed en laat uitlekken. Verwarm de over voor op 200º. Snij de kipfilets in blokjes en bak deze in de olie tot ze gaar en lichtgekleurd zijn. Snij het sjalotje en de knoflook fijn. Voeg dit bij de kip. Bak heel even mee. Op smaak brengen met zout en peper. Klop het ei los. Meng dit met de room door de spinazie en voeg hieraan nog wat zout, peper, 1 eetlepel paneermeel en de nootmuskaat toe. Doe de kip in een ovenschotel, hierboven de spinazie en daarop de rösti. Bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Zet de schaal zo'n 25-30 minuten in de oven. Het gerecht moet lichtbruin gekleurd zijn.
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Snert of erwtensoep

Recept Afdrukken
Snert
Stevige erwtensoep (snert).
Snert of erwtensoep
Maaltijd Soep, Maaltijd
Keuken Nederlands
Prep Tijd 20 minuten
Kook Tijd 150 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Soep, Maaltijd
Keuken Nederlands
Prep Tijd 20 minuten
Kook Tijd 150 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Snert of erwtensoep
Instructies
Voorbereiding
  1. Spliterwten wassen in een vergiet tot het water helder is. Rookworst in plakjes snijden Knolselderij in blokjes snijden, winterwortel in schijfjes snijden
Bereiding
  1. Erwten met de hele stukken vlees en de bouillonblokjes en het laurierblaadje aan de kook brengen in 2 liter water. Daarna ongeveer 2 uur zacht laten koken. Ondertussen steeds het witte schuim eraf scheppen tot het helder is. Het vlees uit de pan halen, en in stukken snijden. Soep zonder vlees pureren (kan met een staafmixer). Groente toevoegen, 20 min. laten doorkoken. Af en toe roeren. Het vlees samen met de plakjes rookworst toevoegen. Nog even opwarmen en het is klaar.
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Indische spruitjes

Recept Afdrukken
Indische spruitjes
Heerlijk wokgerecht met spruitjes - Indische spruitjes
Indische spruitjes
Maaltijd Maaltijd, Wokgerecht
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Maaltijd, Wokgerecht
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Indische spruitjes
Instructies
  1. Spruitjes schoonmaken en even een paar minuten voorkoken. Paprika, ui en knoflook schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Taugé schoonmaken. Olie verhitten, ui en knoflook hierin kort fruiten. Kruiden erbij en kort mee fruiten. Spruitjes en paprika toevoegen, snel roerbakken. Citroensap, basterdsuiker, ketjap en de sambal toevoegen. Op het laatst de taugé kort meebakken. Voor het opdienen bestrooien met seroendeng. Lekker met rijst en een kipfilet (eventueel mee roerbakken met de spruitjes).
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Chili Con Carne met een frisse Komkommer-knoflook salade

Recept Afdrukken
Chili Con Carne met een frisse Komkommer-knoflook salade
Chili con carne met een lekkere frisse komkommer-knoflook salade
Chili Con Carne met een frisse Komkommer-knoflook salade
Maaltijd Maaltijd, Salade
Keuken Nederlands
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Chili con carne
Komkommer-knoflook salade
Maaltijd Maaltijd, Salade
Keuken Nederlands
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Chili con carne
Komkommer-knoflook salade
Chili Con Carne met een frisse Komkommer-knoflook salade
Instructies
Bereiding Chili Con Carne
  1. Rul het gehakt zachtjes - bij voorkeur zonder olie - tot het lichtbruin is, schep het uit de pan en doe het in een kom. Voeg een scheutje olie toe aan dezelfde pan en bak op een zacht vuurtje de knoflook, uien en paprika tot alles zacht is. Neem een andere kom, doe daar de chilipoeder, bloem, bruine suiker en tomatenpuree in en roer het geheel tot een dikke saus. Voeg het gehakt bij het ui, knoflook en paprika mengsel. Voeg daarna de tomatenblokjes toe. Voeg vervolgens de dikke saus toe. Voeg zout en peper naar smaak toe. Het geheel goed roeren. Leeg nu de pot bruine bonen - inclusief het vocht - in de pan. laat dit nu 10-15 minuten zachtjes pruttelen. Wel af en toe roeren. Tijdens de laatste 5 minuten worden de lente-uitjes toegevoegd.
Bereiding Komkommer-knoflook salade
  1. Snij met een dunschiller de schil van de komkommer. Snij dan met een komkommerschaaf of een kaasschaaf de komkommer in dunne plakjes. Doe de plakjes in een schaaltje, voeg hier de uitgeperste knoflook aan toe, vervolgens de azijn, vloeibare suiker, maggie en de drinkyoghurt. Roer dit alles net zo lang door elkaar totdat de schijfjes komkommer in een soort ‘saus’ liggen.
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe

Geroerbakte taugé

Recept Afdrukken
Geroerbakte taugé
Simpel maar ó zo lekker recept om taugé te roerbakken.
Geroerbakte taugé
Maaltijd Bijgerecht, Maaltijd
Keuken Aziatisch
Prep Tijd 5 minuten
Kook Tijd 1 minuut
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Bijgerecht, Maaltijd
Keuken Aziatisch
Prep Tijd 5 minuten
Kook Tijd 1 minuut
Porties
personen
Ingrediënten
Geroerbakte taugé
Instructies
  1. Verhit de olie in een voorverwarmde wok. Roerbak de taugé met de bosui ongeveer 1 minuut. Voeg het zout en de suiker toe en roer ze erdoor. Serveer direct.
Notities

Eet smakelijk!

Mogelijk door WP Ultimate Recipe